Godrogodro d'ou viens-tu?

Madagascar est composée par une population unique. Formée par des aventuriers de diverses horizons à la recherche de leur terre de rêve. La gastronomie malgache reflète également cette état de fait. Ceux qui ont eu l'opportunité de découvrir la Grande ile ont pu en gouter.
Le godrogodro est un gateau traditionel du nord de Madagascar fait à partir de Coco et de farine de riz. Apparenté au gateau comoriens et mahorais, tanzaniens, melangé aux gateau malaisiens et philippins.

 Voici une recette pour ce qui veulent connaitre e delicieux gateau qui peut etre servit comme dessert ou aussi comme gouter avec un bon thé au canelle.

Il vous faut :

• 5 mesures de lait de coco, (pour le faire vous-mêmes),
• 3 mesures de farine de riz,
• 2 ½  de mesure de sucre,
• 1/2 càc de cannelle,
• 1 à 2 gousse de vanille,
• 2 càs d’huile.

Préparation :

Faites le caramel en mettant 1 mesure de sucre dans une cocotte ou casserole à fond épais (ou anti-adhérente), selon la couleur voulue, ajoutez le lait de coco,le sucre restant, la cannelle et gousse de vanille(s).

A ébullition, hors du feu ajoutez la farine de riz, mélangez pour qu’il n’y ait plus de grumeau, remettez sur le feu et séchez en remuant jusqu’à ce que la pâte se détache de la cocotte.

Mettez dans un moule, versez dessus 2 cuillères à soupe d’huile et lissez de façon à le remplir. Mettez au four à 180° pendant 20 mn.

Démoulez très froid, de préférence après 12h.

democracy day

Nous célébrons aujourd'hui la journée mondiale de la démocratie. Cette cérémonie se tiendra au MDLC pour les malgaches. Une année qui sera marquée par le non respect des droits bien évidemment sans que personne ne bouge le petit doigt.
Gâteaux et amuse bouche vont être les invités de marque de cette journée. Espérons que nos politiciens vont bouger leur patte pour les années à venir.
Pour le respect de nos droits, envoyer vos posts sur ce blog.

Bourse d'étude à l'étranger

Bouse d'étude à l'étranger

Incroyable nombre de gens qui veulent quitter leur pays. J'en fait parti bien sur. J'ai reçu plusieurs spams me disant bourse d'étude à l'étranger. Faites gaffes à vous escroquerie n'est pas loin. Ils ont monté une arnaque pour vous soutirer de l'argent au moyen de frais administratifs. Pour ceux qui veulent tenter leur, Vous êtes avertis.

Fisehoana et mariage

Après une longue absence, me voilà de retour. Désolé, on avait besoin de faire un break. Le préparatif du mariage nous a épuisé. Comme vous l'aurez constaté, ce blog s'est reporté sur le sujet du mariage malgache. Celle que nous venons de réaliser.

Le premier pas dans la cérémonie du mariage est le "fisehoana". Le Fisehoana est bien c'est quoi au juste? C'est la première rencontre entre les parents. C'est un moment autour duquel les parents discutent du projet de mariage entre leur enfant. Dès celà ne se passe pas comme prévu. C'est durant cette rencontre que certains parents refusent le mariage. 

Lorsqu'il s'agit de fisehoana, il est surtout question de "Tapi-maso". Le tapi-maso, c'est quoi ça encore? C'est ce que je me suis demande lors de mes démarche pour conquérir la main de ma tendre épouse. Le tapi-maso consiste à bander les yeux des frères de la jeune fille. Encore une histoire de corruption hein! Eh bien ça n'en finira jamais.(Rire). Non c'est un don offert aux frères de la jeune fille. Ceci témoigne le respect du futur beau frère à l'égard des garçon de la famille. Dans une certaine mesure, le tapi-maso est le premier accord commercial entre les deux familles. Souvenant nous que le mariage malgache fut d'abord une transaction commerciale entre deux familles au départ. C'est pourquoi, il existe toujours des refus d'alliance entre certains ethnies de l’île mais également entre les différentes castes sociales. 

Bref, malgré l'évolution culturelle de notre population, il faut admettre que nous n'avons guère changé au fond.

 Merci Seigneur de m'avoir offert une femme que j'aime et qui m'adore. Sinon un conseil pour ceux qui s'engage sur cette voie, vérifiez bien la généalogie de votre partenaire.

Vodiondry, soratra mariazy sns...

Le mariage est une institution existante dans le monde entier. Il se présente sous diverses formes mais le fond reste toujours  le même. Beaucoup pensent qu'il s'agit de l'amour. Et bien je vous assure que ce n'est nullement le cas. Oh que non! il s'agit plutôt d'une transaction commerciale. Oui c'est vrai les temps ont changé certes je l'avoue ais les faits restent. Pour les pays occidentaux, le mariage a pris une tout autre sens. C'est une institution qui unit deux êtres pour le restant de leur jours. 

Dans le cas malgache et bien d'autre pays encore, le mariage est une question d'alliance entre famille. Une famille arrange le mariage de leur enfant avec un enfant d'un autre famille dans l'espoir de fortifier leur position au sein de leur société. Cela peut aussi être, la fameuse théorie de la race pure bref, au fil des années chaque société a élaboré des critères  décider de la bonne affaire. Et les sentiments des jeunes mariés me diriez vous? Et bien les jeunes mariés n'ont pas leur mots à dire en tout cas pas pour le moment.

Alors quand la décision a été prise et qu'il y aurai mariage que se passe t-il à Madagascar. 

Et bien il y a ce qu'on la cérémonie du FISEHOANA,  du "VODIONDRY", du "SORATRA" et enfin du "MARIAZY". 

à suivre....   

L'inspiration source de vie

Vivre, respirer, s'inspirer! C'est ce que chacun désire au fond. Bref, tous ce qu'il vous faut chaque jour: UNE DOSE D'INSPIRATION. Ce qui manque à beaucoup. J'ai remarqué comment les jeunes et aussi les vieux d'aujourd'hui ont arrêté d'évoluer. Je veux dire que nous rêvons tous de révolution mais que rien ne change parce que nos dirigeants sont coincés. Ils bafouillent sur ce qui n'a pas lieu d'être et à la fin, rien n'est fait. Bref, que du temps perdu.
Mais ne vous laissez surtout pas impressionner sur le beau discours, car nous savons que vous avez l'inspiration avec vous. Quelque chose comme la dignité, quelque chose que l'on ne peut vous arracher et pourtant que beaucoup désire d'avoir. Pensez comment ils sont recherchés dans d'autres pays que le votre. Même tout près de chez vous, il y a ceux qui recherche votre talent.   

Merci mon Dieu

Encore en vie! ouf  un matin pas comme les autres. Une journée qui commence toujours bien comme dans toutes les histoires. Le reveil n'a pas sonné hier matin. Je devais pourtant me reveiller tôt. Bref, avec les préparations et tout je sais que je suis en retard. Et pourtant, je dois absolument finir un projet et le livrer lundi matin sans faute.

Sur la route du travail, forte heureusement, pour une fois pas d'embouteillage ni de piétons qui attendent le bus. Enfin, j'arrive au boulot sans trop de retard. Sauvé! Mais il n'y a personne à ce que je vois. J'observe un peu partout personne. Tellement je suis en retard que je n'ai pu remarquer qu'il n'y avait d'éléctricité. Un court circuit s'est produit dans l'aile de notre bureau qui a fait sauté tout notre réseau éléctrique. 

Mais vu que personne ne travaille, j'ai la chance de rentrer chez moi où je travaillle plus tranquillement. 

Enfin, chez moi, j'aime cettge ambiance sereine. J'ai terminé le projet, enfin!

Merci mon Dieu! je suis encore en vie et j'éspère de tout coeur que vous l'êtes également chers lecteurs.