Interactivemadagascar

Enfin, je me suis mis à mon compte. Je viens de monter ma propre société après cinq ans de galère d'un contrat à un autre. Travailler comme sous traitant sur divers projets m'a permis de comprendre les contraintes liées aux métier de l'informatique surtout dans des domaines spécifiques. GED,Transcription Audio et Reporting sont mes domaines de prédilection. 
Que ce soit en français, en anglais ou en espagnol, nous nous sommes
Spécialisé dans l'encodage de vos données notre équipe est à votre disposition. Bénéficier d'un tarif promotionnel pour le lancement de ce projet.

La recette de Mokary au coco

Le Mokary est un gouter typiquement malgache. Mais tres proche du paincake style Zanzibar. appele Kiswahili Elle est faite a base de farine de riz comme la majeure parties des gouters malgaches. 

Voici l'inratable recette de mokary au coco:

Les ingredients du mokary au coco:

-2 cup ou 600g farine de riz

 -1 cup lait de coco

-3 pincee de levure boulangere,

-1 oeuf

-5 cuillere a soupe de sucre

- 3cuillere a soupes de farine

- 1 verre d'eau

La preparation:

-Prendre 1 cuillere a soupe de farine de riz qui sera bouille avec un verre d'eau. Lorsque la bouillie est prete, laisser refroidir.

- battre l'oeuf et le sucre 

- Une fois refroidie, il faut melanger la bouillie avec le reste de la farine de riz, la farine, la levure et le lait de coco. Laisser monter la pate pendant 3 heures au minimum.

-Melanger la pate avec l'oeuf battu

Voila vous pouvez prendre votre poele a mofogasy et commencer les faire cuire. 

Comptine pour les toddlers (2ans)

J'aime papa, j'aime maman,

J'aime papa, j'aime maman,
J'aime mon p'tit chat, mon p'tit chien, mon p'tit frère.
J'aime maman,
Mon p'tit chat, mon p'tit chien,
Et mon gros éléphant tout blanc !

Bonjour Monsieur, bonjour Madame

Bonjour Monsieur, bonjour Madame 
Voulez-vous des noix? 
En voici une, en voici deux, en voici trois.

Deux petites mains

J'ai deux mains

Elles sont propres

Elles se regardent

Elles se tournent le dos

Elles se croisent

Elles se tapent

Elles nagent

Elles s'envolent

Et elles s'en vont 

Derrière mon dos

Godrogodro d'ou viens-tu?

Madagascar est composée par une population unique. Formée par des aventuriers de diverses horizons à la recherche de leur terre de rêve. La gastronomie malgache reflète également cette état de fait. Ceux qui ont eu l'opportunité de découvrir la Grande ile ont pu en gouter.
Le godrogodro est un gateau traditionel du nord de Madagascar fait à partir de Coco et de farine de riz. Apparenté au gateau comoriens et mahorais, tanzaniens, melangé aux gateau malaisiens et philippins.

 Voici une recette pour ce qui veulent connaitre e delicieux gateau qui peut etre servit comme dessert ou aussi comme gouter avec un bon thé au canelle.

Il vous faut :

• 5 mesures de lait de coco, (pour le faire vous-mêmes),
• 3 mesures de farine de riz,
• 2 ½  de mesure de sucre,
• 1/2 càc de cannelle,
• 1 à 2 gousse de vanille,
• 2 càs d’huile.

Préparation :

Faites le caramel en mettant 1 mesure de sucre dans une cocotte ou casserole à fond épais (ou anti-adhérente), selon la couleur voulue, ajoutez le lait de coco,le sucre restant, la cannelle et gousse de vanille(s).

A ébullition, hors du feu ajoutez la farine de riz, mélangez pour qu’il n’y ait plus de grumeau, remettez sur le feu et séchez en remuant jusqu’à ce que la pâte se détache de la cocotte.

Mettez dans un moule, versez dessus 2 cuillères à soupe d’huile et lissez de façon à le remplir. Mettez au four à 180° pendant 20 mn.

Démoulez très froid, de préférence après 12h.

democracy day

Nous célébrons aujourd'hui la journée mondiale de la démocratie. Cette cérémonie se tiendra au MDLC pour les malgaches. Une année qui sera marquée par le non respect des droits bien évidemment sans que personne ne bouge le petit doigt.
Gâteaux et amuse bouche vont être les invités de marque de cette journée. Espérons que nos politiciens vont bouger leur patte pour les années à venir.
Pour le respect de nos droits, envoyer vos posts sur ce blog.

Bourse d'étude à l'étranger

Bouse d'étude à l'étranger

Incroyable nombre de gens qui veulent quitter leur pays. J'en fait parti bien sur. J'ai reçu plusieurs spams me disant bourse d'étude à l'étranger. Faites gaffes à vous escroquerie n'est pas loin. Ils ont monté une arnaque pour vous soutirer de l'argent au moyen de frais administratifs. Pour ceux qui veulent tenter leur, Vous êtes avertis.

Fisehoana et mariage

Après une longue absence, me voilà de retour. Désolé, on avait besoin de faire un break. Le préparatif du mariage nous a épuisé. Comme vous l'aurez constaté, ce blog s'est reporté sur le sujet du mariage malgache. Celle que nous venons de réaliser.

Le premier pas dans la cérémonie du mariage est le "fisehoana". Le Fisehoana est bien c'est quoi au juste? C'est la première rencontre entre les parents. C'est un moment autour duquel les parents discutent du projet de mariage entre leur enfant. Dès celà ne se passe pas comme prévu. C'est durant cette rencontre que certains parents refusent le mariage. 

Lorsqu'il s'agit de fisehoana, il est surtout question de "Tapi-maso". Le tapi-maso, c'est quoi ça encore? C'est ce que je me suis demande lors de mes démarche pour conquérir la main de ma tendre épouse. Le tapi-maso consiste à bander les yeux des frères de la jeune fille. Encore une histoire de corruption hein! Eh bien ça n'en finira jamais.(Rire). Non c'est un don offert aux frères de la jeune fille. Ceci témoigne le respect du futur beau frère à l'égard des garçon de la famille. Dans une certaine mesure, le tapi-maso est le premier accord commercial entre les deux familles. Souvenant nous que le mariage malgache fut d'abord une transaction commerciale entre deux familles au départ. C'est pourquoi, il existe toujours des refus d'alliance entre certains ethnies de l’île mais également entre les différentes castes sociales. 

Bref, malgré l'évolution culturelle de notre population, il faut admettre que nous n'avons guère changé au fond.

 Merci Seigneur de m'avoir offert une femme que j'aime et qui m'adore. Sinon un conseil pour ceux qui s'engage sur cette voie, vérifiez bien la généalogie de votre partenaire.